厦门有这么一个军嫂，她学历不高，胆量不小。借钱开个卤味店，还不惜跑到北京、武汉学习经验！这位军嫂名叫余瑶，现在她不但开创了自己的“大谗坊”卤味品牌，还在厦门拥有了10家连锁店。昨天（27日）下午，在市妇联举办的迎“八一”军嫂创业座谈会上，余瑶讲述的创业经历感动了在座的女同胞们。

走上创业这条路，对军嫂余瑶来说，多少有些被逼无奈。5年前，她和爸爸、妈妈先后都得了重病住进174医院。这么一折腾，家里为治病欠下了十几万的债务。余瑶病好后，就琢磨怎么重新开始自己的人生？她最先想到的是创业。

可余瑶是江西农村姑娘，只有高中学历。嫁到厦门后只是断断续续干过点销售的工作，没有经验怎么创业？她动起了做卤味的念头，为此还特地跑到北京、武汉学习技术和经营理念。余瑶说，创业是属于有梦想的人。

“一个人创业他首先要有梦想，敢想。如果他连想都不想根本不可能去做。首先我小的时候就有这个梦想。那么这个时候我觉得坚持也很重要。因为在那个过程中很多次我也想过放弃，但是我看到卤味行业也是一个朝阳行业，因为民以食为天，而且卤味我们的产品受到很多消费者的认可。我又看到了希望。”

2005年，余瑶和哥哥靠着借来的钱，终于在金鸡亭开起了第一家卤味店。店虽然小，但他们做的卤味食品因为味道不错，有了不小的口碑。而为了做好市场营销，余瑶干过最“疯狂”的事，就是怀孕8个月时，还挺着大肚子上夜总会推销“鸭脖子”卤味品，不卖完绝不离开。说到这段吃苦的经历，余瑶的感触是：“当时在创业的过程当中，那个时候辛苦是可想而知的。但是我想有一天我能实现自己的梦想，在梦想实现的同时，又能帮助更多人成功，那么所有的辛酸都会抛之脑后。努力未必会成功，但是付出一定会有结果。”

如今余瑶已经给自己经营的卤味食品注册了“大谗坊”的品牌，这个品牌在厦门有了十家连锁店。不过现在余瑶又有了新的梦想，就是与别人共享成果，通过加盟的方式，有朝一日让自己的卤味品牌在厦门遍地开花。