提起海沧佳味馆，相信海沧人都熟知它。它是一家以渔家特色海沧土笋冻、章鱼、土龙汤为招牌的海鲜菜肴餐馆，十分讲究用料新鲜和渔家特色烹调技法，以原汁原味的特色和朴素大方的格调闻名于鹭岛，让品尝者品出家的感觉，吃出悠闲的心情，吃得营养和健康。而说到这家餐馆都会让很多人想起这位成功的创业者——林秋红女士。

艰辛创业历程

一个来自农村的初中毕业生随着父亲经商办企业，先后从事过农副产品供销、机械组装、石材加工等行业，这便是林秋红走入社会的第一步，而这些经历也恰为她之后的创业之路作了坚实的铺垫。

可惜天有不测风云人有旦夕祸福，她父亲的意外身故，让年仅25岁的林秋红就承担起家庭企业的重担。但这并没有挫败坚强的她，当时正处政府大力发展民营经济时期，便激起了她人生第二次创业的热情。

1994年，她开了一家仅有200平方米的大排档，收入虽一般，但她深信勤劳可以致富，靠自己一双勤劳之手便可以打拼天下。随后经过自己的不断努力，事业不断壮大，于1999年6月带着自己的一点积蓄从农村走向城市在厦门市思明区开办了红雅海沧佳味馆，开始走上了自己的成功创业之路。这家餐馆的特色海鲜佳肴很快在鹭岛饮食业中享有一定声誉。又经过三年的艰苦奋斗，逐步扩大经营规模，于2002年成立了海沧佳味馆饮食有限公司，而公司下属也有了红雅海沧佳味馆和海沧佳味美食馆两家餐馆，林秋红她也便成为了海沧区饮食行业中一位杰出女性。

经营有方，事业如日中天

面对创业的艰辛、同行业的激烈竞争，林秋红靠自己顽强的毅力和对事业的执着追求，把才智和心血全部倾注在公司的发展上。她的立业宗旨是“先做人，后干事”，为人豪爽义气，注重诚信，企业作为市餐饮公会成员单位，自觉带头抵制“地沟油”，树立环保意识，投资安装油烟净化设备，主动避免油烟扰民。同时不断提高服务质量，开发配制新、特色菜肴，赢得广大消费者的普遍赞誉，被福建商业联合会评审为“福建金牌老字号”，以及餐厅特制的海沧土笋冻、秘制土龙汤分别被中国饭店协会授予“中华名小吃”、“中国名菜”的光荣称号。

经过十几年的辛勤耕耘，海沧佳味馆从名不经传的饮食小店发展到现今拥有150多名员工，年上缴税金超100万元的餐馆企业。2004年公司被福建省烹饪协会授予为“福建省餐饮名店”，2006年被评为中国餐饮名店，2007年被中国食品安全年会组织委会授予为中国食品安全年会“食品安全示范单位”。连续8年被评为海沧区、海沧镇个体“纳税大户”。

创业成功也成就个人

在创业的艰辛路程上，林秋红可算是尝尽了苦头，但这条成功创业之路也带给她无尽的荣誉。她曾被评为厦门市“少生快富女能人”，2005年3月被评为厦门市“三八红旗手”；2006年11月被评为福建省“三八红旗手”。2007年2月被厦门市商业联合会餐饮同业公会授予为厦门市餐饮业“优秀女企业家”称号; 2007年9月被中国食品安全年会组委会授予为2007年度中国食品安全年会“优秀管理企业家”。2008年1月被全国妇联、全国农村妇女“双学双比”活动领导小组评为全国妇女“双学双比”活动“女能手”的光荣称号。

除此之外，她还成功当选为海沧区第九、十届、厦门市第十一、十二、十三届人大代表，厦门市海沧区工商联（商会）第二届执委（理事）会副会长，中国民主促进会厦门市妇委会主任、海沧总支副主委。作为人大代表，她带头学习实践“三个代表”重要思想，积极参政议政，千方百计为海沧失地农民谋求劳力出路，她除了在本企业中使用本地农民工外，还积极向上反映，在人大会上提出许多有关的合理化的建议意见，有的意见成为议案得到政府的支持解决，为农村劳动力出路、民营企业的发展做了大量有益工作，堪称一位优秀人大代表。

成功之后不忘回报社会

勤劳、坚强而又善良的林秋红总是喜欢助人为乐，热心公益活动，致富后又不忘回报社会。在社会活动中担任海沧教育基金会理事等社会职务。她经常向中小学校、关工委、教育基金等社会慈善机构捐款捐物，支持帮助困难家庭、老人和儿童，特别是在担任村委会主任期间，关心村民疾苦，想方设法帮助村民解决生产、生活中的困难。逢年过节都要亲自带领村干部走家串户，慰问困难群众，送去党和政府的温暖，也送去自己的一片爱心。2003年，她得知长汀县一青年考上上海交通大学却因家庭困难交不起学费，林秋红主动资助他，暑假还把他接到店里“勤工俭学”，管吃管住，还给生活费用，鼓励他在大学里好好学习，将来报效社会、报效家乡。2008年那场突如其来的5·12大地震，让林秋红把策划了两个月的佳味馆15周年庆典给取消了，并把准备店庆的费用全部捐给了灾区，还率领全体员工第一时间向灾区人民奉献爱心。总共七万元的善款，给灾区人民带去了莫大的帮助。她认为大家的快乐才是真的快乐，大家来分担痛苦就会少很多。

对于所做的一切，她却从未想过回报，她还表示今后将以更加饱满的热情，面对机遇和挑战，促进企业实现新的飞跃，为海沧的经济发展做出更大贡献。（海沧街道海达社区妇联）