——记奋战在食品安全战线的“四朵金花”

“巾帼不让须眉，妇女能顶半边天”，这句话在本文4名主人公身上得到了最好的诠释。她们是东渡检验检疫局食品检验科的“四朵金花”，李榕、刘秀容、胡纯田、刘文娟，4个美丽的名字编织着她们共同美丽的事业——都说“民以食为天”，她们就是维护食品安全这片“天空”纯净的“天使”。巧的是４人刚好是全科室人数的一半，她们还真是名副其实的“半边天”。

深山茶香远飘四海

福建是茶叶出口大省，可是新世纪之初由于日本“肯定列表”制度、欧盟修订农残标准等一系列因素，整个中国茶叶出口一度陷入低谷。2008年出口闽茶快速走出低谷，厦门口岸出口茶叶2900多万美元，创下历史新高。尽管此后发达国家的技术壁垒日渐升级，福建茶叶出口业绩始终“彩旗飘飘”，输欧、输日茶叶在金融危机期间逆势上扬，日本市场占有率达到16%，欧盟市场占有率达到36%，几年来出口茶叶无一批被国外通报。

看到这一切，“四朵金花”无比欣慰，为了这份成绩她们付出了太多太多，换得“抓源头、建体系、拓市场”9字真经。待到茶香四海时，她们只在“茶”中笑。

农产品安全必须从源头抓起。2008年之前，出口茶叶基地还没有正式实行属地管理，东渡局管辖的茶叶基地分布在建瓯、武夷山、宁德、安溪、永春、同安等地山区，还有湖南、湖北、安徽等省，最远的是河南西峡。

茶学出身的刘秀容和同事们一起踏遍“茗”山、沉浮茶海，“万里”行程的成果是从盲目使用农药、混用农药器具、水源遭受污染等生产细节中发现了质量隐患；积累了522批茶叶、18种农残9000多个数据，提出34个乌龙茶重点关注检测项目；筛选出4类敏感国家的重点检测项目17项，企业分类评定条件20条。

建立茶叶质量企业自控体系是安全管理的关键。在他们帮助下，厦门健民食品有限公司建成全国第一家中国合格评定国家认可委员会 CNAS认证实验室，几乎紧随其后，厦门茶叶进出口有限公司检测实验室也顺利通过中国实验室国家认可委员会（CNAL）认可。企业质量自控能力实现物理、化学、重金属、微生物检验全覆盖。

为了开拓多元化国际市场，提高风险防御能力，她们充分发挥桥梁作用，向企业传达最新的检验检疫政策法规，通过WTO工作站提供国外技术壁垒网上查询和专家评议服务。2009年底韩国食药厅改变了茶叶进口检测标准，她们主动想办法和韩国驻华使馆食药官取得联系，取得宝贵的技术资料；2010年香港执行预包装食品标签《修订规例》，她们也及时告知企业相关信息。

近年来，闽茶出口日、韩、加、德、英、荷等传统市场持续保持增势，还拓展了智利、以色列、毛里求斯、巴拿马、瑞士等近10国新市场，厦门的自主品牌“海堤”牌小包装茶叶更是直接入驻英国、瑞士等超市，实现了零的突破。

越洋“毒”奶进口无门

维护食品安全，责任重于泰山。“四朵金花”有很多举重若轻、查处重大案件的故事，使人不得不折服她们刚柔并济的力量。

谈到2009年全国最大的进口奶粉不合格案件，李榕的脸上只表现出一种平淡的笑容，常人看来仿佛惊心动魄的案件在“金花”眼中不过等闲。

当年夏天一批美国脱脂乳粉经过李榕她们取样送检，实验室结果显示，其亚硝酸盐含量超出我国标准限量4～5倍，随后又有两批检出同样结果。

亚硝酸盐是一种食品添加剂，在食品生产中用作发色剂和防腐剂。人体一旦摄入0.3～0.5克，即可引起中毒，摄入1～3克则可致死。对此，我国卫生标准规定，每千克乳粉中的亚硝酸盐含量不得超过2毫克。

3批脱脂乳粉总量达378吨，发货人自然不能善罢甘休。他们对检验检疫部门开出的退运通知单不以为然，以其产品是在美国检测合格后才出口等理由，委托了上海一家律师楼申请复验。

这是厦门检验检疫局成立近10年首次受理复验案。“金花”们和上级主管处室、技术检测中心密切配合，专门成立经申请人确认同意的复验工作组，制定科学的复验抽样方案，在申请方陪同下，按照不同生产日期分别抽取100多份样品，复验结果与原检测结果一致。

在严谨的检测报告面前，申请人无话可说，委托代理人将21柜不合格货物退出国门。美国人“无言的结局”，彰显了国门的神圣、法律的尊严、消费者的尊严。

展会服务润物无声

东渡检验检疫局是厦门国际性展会检验检疫支持单位，由于展会涉检物品多数是食品，“四朵金花”也是大型展会上经常绽放的“金花”。

花开在鹭岛，美誉满神州。“金花”们每年服务的大型展会包括中国投资贸易洽谈会等品牌展会10余种，特别是随着两岸交流日益深入，“文博会”、“茶叶展”、“佛事展”、“农博会”等各种涉台展会在厦门及附近城市频繁开展。她们不断总结经验，把展会服务特殊措施常态化，将“同等优先、适当放宽”的惠台检验检疫政策具体化，在展会组委会、政府部门、参展商中间留下良好口碑，在海峡两岸同胞中留下难以磨灭的美好记忆，为两岸交流合作做出了独特贡献。

2010年12月，浙江省政府台湾事务办公室致函厦门检验检疫局：“感谢贵局利用休息时间，加班加点，大力协助，使得展品顺利通关并及时抵达展场……对贵局提供的大力协助表示诚挚的谢意！”

事情是这样，浙江农业博览会当年11月26日－30日在杭州举办，浙江省政府特邀台湾南投县农会及高雄市部分乡镇农会组团参展。由于参展农会不了解大陆检验检疫要求，未及时办理进境展品备案、审批等手序，经过“金花”们指导，直到25日下午才补充办理好相关手续，正式报检。

25日下午5点半，货物刚刚到港，刘文娟、胡纯田等展会服务骨干直奔同益码头，对200多箱100多种台湾食品、水果、宣传资料等分头进行现场检验检疫。为保证展品连夜运往杭州，她们在没有码头工人配合的情况下，自己动手拆箱找货，就着码头车灯的应急照明紧张忙碌地工作，对货物现场进行分类处理，除严重不符合进境要求的货物给予封存外，需要整改的食品标签当场修改，尽可能保证展品合格放行，整批货物全部检毕已是晚上9点。 

类似的故事很多，企业送来的锦旗也挂满东渡检验检疫局的荣誉墙。她们没有骄傲，海峡西岸繁忙的物流人流中，依然闪耀浙她们美丽的身影。（市直机关妇工委）